Zetmeel

Zetmeel wordt gewonnen uit aardappelen, maïs / maïs, tarwe, tapioca, erwten en rijst. De grondstoffen worden gereinigd en vervolgens gemalen om de koolhydraten (zetmeel), eiwitten, vezels etc. te scheiden. Voedselzetmelen worden gebruikt als additief voor voedselverwerking en worden meestal gebruikt als verdikkingsmiddelen en stabilisatoren in pudding, vla, soepen, sauzen, jus, taartvullingen, saladedressing, noedels, vleesproducten en nog veel meer.