Almidón

El almidón se extrae de las patatas, el maíz, el trigo, la tapioca, los guisantes y el arroz. Las materias primas se limpian y luego se muelen para separar los carbohidratos (almidón), proteínas, fibras, etc. Los almidones alimentarios se utilizan como aditivo para el procesamiento de alimentos y se utilizan típicamente como espesantes y estabilizadores en pudines, natillas, sopas, salsas, salsas, rellenos para tartas, aderezos para ensaladas, fideos, productos cárnicos y muchos más.