A aipo-rábano, também conhecido como raiz de aipo, é um vegetal de raiz muito popular, conhecido pelo seu sabor intenso e versatilidade na cozinha. É amplamente utilizado em sopas, guisados, saladas e purés. O nosso aipo-rábano está disponível todo o ano em diversas classificações, variando entre 600 gramas e 1800 gramas.